人类日常日子离不开水，工业出产也相同离不开水。跟着工业出产的展开，用水量越来越大，许多区域现已出现供水缺乏的现象，因此合理和节约用水现已成为展开工业出产中的一个重要问题。 　　工业用水首要包括锅炉用水、工艺用水、清洗用水和冷却用水、污水等。其间用水量最大的是冷却用水，约占工业用水量的百分之九十以上。不同的工业系统和不同用途对水质的要求是不同的；但各工业部门运用的冷却水对水质的要求基本上是一同的，这就使得冷却水质控制在近年来作为一门使用技术获得了敏捷的展开。在工厂中，冷却水首要用来冷凝蒸汽，冷却产品或设备，假设冷却效果差，就会影响出产功率，使产品的收率和产品的质量下降，甚至于会形成出产事故。

水是比较志向的冷却介质。因为水的存在很遍及，和其它液体比较，水的热容或比热较大，水的汽化潜热（蒸发潜热）和熔化潜热也很高。比热是单位质量的水温度升高一度时所吸收的热量。

常用的单位是卡/克·度(摄氏)或英热单位(B．T．U．)/磅·度(华氏)。用这两个单位表明水的比热度时，其数值是相同的。热容大或比热大的物质升高温度时需求吸收许多的热量，而本身温度

并不明显升高，因此水具有杰出的贮热功用。潜热是物态发生改变时所吸收或放出的热量。一克分子水蒸发成为一克分子蒸汽需求吸收近一万卡的热量，因此水蒸发时能吸收许多的热量，然后

使水温下降，这种依托水份蒸发带走热量的进程称为蒸发散热。 　　和水相同，空气也是一种常用的冷却介质。水和空气的导热功用都很差，在0℃时，水的导热系数是0.49千卡/米·小时·℃，

空气的导热系数是0.021千卡/米·小时·℃，但水与空气比较，水的导热系数要比空气高24倍左右。因此，当冷却效果相一同，用水冷却比用空气冷却的设备要小得多。大型工业企业和用水量大

的工厂一般都选用水冷却。常用的水冷系统可以分红三类，即直流系统、密闭系统和翻开蒸发系统，后两种冷却水都是循环运用的，故又称为循环冷却水系统。

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